Les Options sont rattachées à un DES spécifique. Seules les étudiants du DES concerné peuvent y candidater.
La majorité des options sont incluses dans des DES longs, sauf pour la Psychiatrie et la Santé Publique.
Pour candidater à une des options proposées l’étudiant doit obtenir l’accord du coordonnateur de son DES, sauf quand il s’agit des Options Précoces (voir plus bas).